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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🏩（撰稿：卓豪明）

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    • 熊强丽🚲LV9六年级
      2楼
      急难愁盼|云南网友补缴养老金遇困惑 当地查证答疑|云南网友补缴养老金遇困惑 当地查证答疑♕
      2024/07/26   来自泉州
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    • 🐢贾红泽LV5大学四年级
      3楼
      落马一个多月后，正部级吴英杰被撤销全国政协委员资格🦕
      2024/07/26   来自沈阳
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    • 黎慧萍🛑LV0幼儿园
      4楼
      深圳本轮疫情感染者达190例 搭乘地铁需持48小时核酸阴性证明🌇
      2024/07/26   来自焦作
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    • 萧世莺LV7大学三年级
      5楼
      残疾女生吐槽遭南航拒载⛪
      2024/07/26   来自江都
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    • 杨轮岚🃏🐜LV6大学三年级
      6楼
      俄罗斯女首富陷离婚财产纠纷，俄媒：夫妻结婚20多年似乎没登记♝
      2024/07/26   来自荆州
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    • 夏凤明LV8大学四年级
      7楼
      智慧水务整体解决方案 供水管理信息一体化...📩
      2024/07/26   来自昌吉
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